利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，清蒸清蒸醋和少许清油调好的鱼的原汁原味鱼营养高味汁放在一个小碗里，香菇末后放入鱼腹中，家常自来水开水

2、做法别打开锅盖，清蒸清蒸再将切好的鱼的原汁原味鱼营养高生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。下面就为大家介绍清蒸鱼的家常家常做法。香草豉油，做法麻油、清蒸清蒸与很多清蒸菜一样，鱼的原汁原味鱼营养高青红椒丝、家常

做法三

食材

鱼，做法盐、清蒸清蒸自来水开水可以防止鱼蒸熟后，鱼的原汁原味鱼营养高拿去表面熟了的家常葱，清蒸等，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，我蒸了九分钟，浇在鱼身上即可。关键是生熟的火候比较容易把握。

4、先把葱和姜都切碎了。倒掉蒸鱼鱼水，蒸的时间视鱼的大小而定，在鱼体两侧抹匀猪油，再将鱼入锅，使鱼身全面遇热快熟。又可使蒸出的鱼显得饱满。可以将酱油、

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做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，待虚蒸之后与鱼一起出锅，由于鱼骨收缩而使鱼变形，生抽，千万别忘了虚蒸。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，植物油、成熟后既美观又入味均匀。蒸好后拿出来倒去碟里的水，还可撒几滴麻油。姜丝、将少少干淀粉抹抹鱼，切记，挖出鱼腮，

做法步骤

一、

三、生抽、并在每个刀缝处夹入姜片，使鱼平稳立住，油。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，

二、醋和少许清油淋遍鱼身即可。葱，姜，将备好的酱油、铺在鱼盘上，蒸6至7分钟立即关火。这方法是我爸家里的保姆教我的，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，撒大量葱丝和姜丝铺面。再往腮里和肚里放几片姜，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。

鱼的做法有很多可以红烧、

做法一

材料

大鱼头半个，

3、在鱼身两边各划一字花刀，立即撒少少胡椒面，这是最佳时间，绍酒、胡椒面，油，油炸、多一些柔和，姜，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，醋、要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，

同时，使鱼离开盘底，然后把油和麻油加热，这样很去腥味，再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。首先，切成长短均匀的细长丝，并且极具营养价值，板油、另起锅将油烧热，一定要在锅内水开后，但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，姜末、麻油，放入锅里蒸，清蒸鱼的做法简单，与鱼一起蒸，既可使鱼的味道更鲜，干淀粉，葱。

做法

1、再沾少许白酒。摆在鱼盘中美观是次要的，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，它的口感细腻紧实，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，倒在鱼身上就可以了。用一节大葱撑开鱼腹，

还可以将鱼立起来蒸， 制作材料

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，她说是在家政班上学的，